福島で愛されて60年〜ふくしま県民食清鶴麺〜 清鶴麺は昭和33年にもっとおいしい乾麺を作ろうと福島県内の乾麺業者が日清製粉の協力を得て開発した共同ブランドの乾麺です。 2023年現在県内の8企業で製造・販売しています。 【内容量】 うどん1袋200g、細うどん1袋200g、ひやむぎ1袋200g、そうめん1袋200g 【原材料】 小麦粉(国内製造)、食塩※4種類共通 【茹で時間】 うどん約10分、細うどん約5分、ひやむぎ約5分、そうめん約3分

２種類の小麦粉をブレンドした拘りのうどん、かつお出汁の効いたスープ付きです。 冬の期間限定商品となります。 ※要冷蔵、クール宅急便で発送になります。 【内容量】 1袋192g(めん180g、スープ12g)×24袋 【原材料】 めん…小麦粉(国内製造)、食塩／酸味料 スープ…砂糖、食塩、粉末醤油、鰹節粉末、植物油／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料※一部に小麦・大豆を含む 【茹で時間】 約2〜3分

２種類の小麦粉をブレンドした、煮込みにも適した太いうどんです。 揚げ玉、かつお出汁の効いたスープ付きです。 冬の期間限定商品となります。 ※要冷蔵、クール宅急便での発送になります。 【内容量】 1袋394g(めん180g×2、スープ12g×2、揚げ玉10ｇ)×7袋 【原材料】 めん…小麦粉(国内製造)、食塩／酸味料 スープ…砂糖、食塩、粉末醤油、鰹節粉末、植物油／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料※一部に小麦・大豆を含む 【茹で時間】 約2分

本練り天鶴麺は厳選した3種類の小麦粉をブレンドし、真空ミキシング製法で小麦粉と塩と水だけのサンプルな素材を練り上げ、昔ながらの伝統的な製法で3日間かけてじっくりと乾燥させています。 本練り古里の味そばは風味豊かなそば粉を使用したそば通のためのそばです。 【内容量】 本練り天鶴麺うどん200g×2袋 本練り天鶴麺細うどん200g×1袋 本練り天鶴麺古里の味そば180g×1袋 【原材料】 うどん・細うどん共通…小麦粉(国内製造)、食塩 そば…小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 【ゆで時間】 うどん…約10分 細うどん…約5分 そば…約5分

天鶴麺の贈答品として人気の本造り熟成天鶴麵と味自慢やまいも入りきそばのお試しセットです。 【本造り熟成天鶴麺】 多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくいうどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 【味自慢やまいも入りきそば】 風味豊かなそば粉を使用し、やまいもでつないだ のど越しの良いそばです。80ｇづつ4把に小分けしてあります。 【内容量】 熟成天鶴麺太・細共通…1袋200g 味自慢きそば…1袋320g 【原材料】 熟成天鶴麺太・細共通…小麦粉(国内製造)、塩 味自慢きそば…小麦粉(国内製造)、そば、やまいも、塩 【ゆで時間】 熟成天鶴麵太…約10分 熟成天鶴麵細…約5分 味自慢きそば…約5分

贈答品で人気の味自慢やまいも入りきそばのお試し品です。 風味豊かなそば粉を使用し、やまいもでつないだ のど越しの良いそばです。80ｇづつ4把に小分けしてあります。 内容量…1袋320g×2袋 原材料…小麦粉(国内製造)、そば、やまいも、塩 ゆで時間…約5分

贈答品で人気の本造り熟成麺のお試し品です。 多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい太うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×3袋 ゆで時間…約10分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

贈答品で人気の本造り熟成麺のお試し品です。 多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい細うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×3袋 ゆで時間…約5分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい細うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×20袋 ゆで時間…約5分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい細うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×10袋 ゆで時間…約5分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい太うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×20袋 ゆで時間…約10分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい太うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×10袋 ゆで時間…約10分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい太うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×20袋 ゆで時間…約3分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

多加水熟成製法で製造し、じっくり時間をかけて乾燥させた茹でのびしにくい太うどんです。 つるつるとした舌触りシコシコとしたコシの強さを味わっていただけます。独特の透明感があります。 内容量…1袋200g×10袋 ゆで時間…約3分 原材料…小麦粉(国内製造)、塩

多加水で製造すれば味が良くなることはわかっていますが、ただ水分を多くしただけでは麺生地が柔らかくなり自重で伸びてしまいます。 そこでいくつか有る多加水製法の中から島田うどんは通常品の五分の一の長さで製造することによりその課題を克服しています。 48時間をかけて、ていねいに作り上げた舌ざわりのよい逸品です。 内容量…1袋200g×15袋 原材料…小麦粉(国内製造)、塩 茹で時間…約5分

多加水で製造すれば味が良くなることはわかっていますが、ただ水分を多くしただけでは麺生地が柔らかくなり自重で伸びてしまいます。 そこでいくつか有る多加水製法の中から島田うどんは通常品の五分の一の長さで製造することによりその課題を克服しています。 ４８時間をかけて、ていねいに作り上げた舌ざわりのよい逸品です。 内容量…1袋200g×15袋 原材料…小麦粉(国内製造)、塩 ゆで時間…約10分

島田掛けによる多加水製法にて製造しております。 滑らかな触感を大切に考え、準強力粉をつなぎに使用しています。 よもぎを練りこみ爽やかな風味を加えた蕎麦です。 内容量…1袋200g×15袋 原材料…小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、よもぎ、くちなし色素 ゆで時間…約5分

島田掛けによる多加水製法にて製造しております。 滑らかな触感を大切に考え、準強力粉をつなぎに使用しています。 やまいもを練りこみ更に滑らかさを追求した蕎麦です。 内容量…1袋200g×15袋 原材料…小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、やまいも ゆで時間…約4分

風味豊かなそば粉を使用し、やまいもでつないだ のど越しの良いそばです。80ｇづつ4把に小分けしてあります。 内容量…1袋320g×12袋 原材料…小麦粉(国内製造)、そば、やまいも、塩 ゆで時間…約5分

厳選した3種類の小麦粉をブレンドし、真空ミキシング製法で小麦粉と塩と水だけのシンプルな素材を練り上げ、昔ながらの伝統的な製法で3日間かけてじっくりと乾燥させています。 本練り天鶴麺そうめんは流しそうめん吾妻庵にてご提供いただいております。 内容量…1袋200g×20袋 原材料…小麦粉(国内製造)、塩 ゆで時間…約3分

厳選した3種類の小麦粉をブレンドし、真空ミキシング製法で小麦粉と塩と水だけのシンプルな素材を練り上げ、昔ながらの伝統的な製法で3日間かけてじっくりと乾燥させています。 本練り天鶴麺そうめんは流しそうめん吾妻庵にてご提供いただいております。 内容量…1袋200g×10袋 原材料…小麦粉(国内製造)、塩 ゆで時間…約3分

厳選した3種類の小麦粉をブレンドし、真空ミキシング製法で小麦粉と塩と水だけのシンプルな素材を練り上げ、昔ながらの伝統的な製法で3日間かけてじっくりと乾燥させています。 内容量…1袋200g×20袋 原材料…小麦粉(国内製造)、塩 ゆで時間…約4分

厳選した3種類の小麦粉をブレンドし、真空ミキシング製法で小麦粉と塩と水だけのシンプルな素材を練り上げ、昔ながらの伝統的な製法で3日間かけてじっくりと乾燥させています。 内容量…1袋200g×10袋 原材料…小麦粉(国内製造)、塩 ゆで時間…約4分

厳選した3種類の小麦粉をブレンドし、真空ミキシング製法で小麦粉と塩と水だけのシンプルな素材を練り上げ、昔ながらの伝統的な製法で3日間かけてじっくりと乾燥させています。 内容量…1袋200g×20袋 原材料…小麦粉(国内製造)、塩 ゆで時間…約5分