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島田麺セット
¥3,300
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多加水で製造すれば味が良くなることはわかっていますが、ただ水分を多くしただけでは麺生地が柔らかくなり自重で伸びてしまいます。
そこでいくつか有る多加水製法の中から島田うどんは通常品の五分の一の長さで製造することによりその課題を克服しています。
48時間をかけて、ていねいに作り上げた舌ざわりのよい逸品です。
内容量…うどん200g×4袋、うめん200g×6袋
原材料…小麦粉(国内製造)、塩
ゆで時間…うどん 約10分、うめん 約5分
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